IMG_8625

<材料>
じゃがいも 4個
ひじき 5g(乾燥で)
ちくわ 2本
枝豆 100g

<調味料>
お酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
顆粒和風だし 適量



ひじきを水で戻します(30分ぐらい)

じゃがいもをひと口サイズに切って塩ゆでします

じゃがいもが茹で上がるそうなところで、ひじきも入れて一緒に塩茹でします

枝豆をさやから出して、ちくわをひと口サイズに切ります

茹で上がったじゃがいもとひじき、枝豆とちくわを混ぜ合わせ、調味料で味付けして完成


これでだいたい500カロリー

5回に分けて食べれば、1食100カロリーぐらい


海藻類(ミネラル)って、意識して食べないとなかなか食べないので、いつものポテサラに混ぜてみました

カルシウムたっぷりのひじき!
ひじきをメインに食べるよりも、料理に混ぜて食べるほうが食べやすいです

ひじきは余分なコレステロールを排出してくれるみたいなので、高コレステロールな私はこれから必死に食べようかと思案中です

ちくわや枝豆を入れて和食風にアレンジ
かつお節を入れても美味しいかも!
美味しくなりすぎると食べすぎちゃうので、今回はシンプルなままにしておきます(^-^;