いつも食べてるおから蒸しパンに飽きてしまい
新しい糖質制限レシピに挑戦


大豆粉マフィン


★材料
6個分

大豆粉 65g 310カロリー
アーモンドプードル 35g 210カロリー
オリーブオイル 40g 370カロリー
てんさい糖 30g 115カロリー
たまご 2個 180カロリー
豆乳 60g 30カロリー
ベーキングパウダー 2.5g 3カロリー

合計 1218カロリー
203カロリー/個


①材料を混ぜ合わせます

オリーブオイルとてんさい糖混ぜ
たまご、豆乳を入れてしっかり混ぜます

そこに大豆粉、アーモンドプードル
ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜます




ずぼらな私は
事前に材料をはかるのではなく
ボールに入れて混ぜ合わせながらはかります

ズボラだな^^;


②マフィン型に入れて焼く




マフィン型に入れて
オーブン 170度で25分焼きます

自分用に焼くマフィンにためのマフィン型を
お菓子作りが好きなので持ってます

糖質制限レシピに役立ったけど
これで焼いたマフィンが今の私の贅肉、、、




わーい(^-^)/
しっかり膨らんでいい感じなマフィン

6個とも朝ごはんにする予定なので
ラップして冷凍保存しちゃいますー(^-^) 










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